Привет!
По первому вопросу, считаю, что "памяти" у сидушки нет. Режим такой же как на прежнем поколении. Педалька на сидении отвечает за "полный сброс", если можно так выразиться :)
Насчет второго вопроса ответа нет. Тоже интересно, как можно слушать ютуб с телефона, например, через колонки в...