Знаю, что со многими запахами отлично справляется средство - odorgone Professional, с уксусом, думаю, тоже проблем не будет. А вот следы после уксуса могут остаться серьезные, главное нейтрализовать надо быстро. А средство попробуйте, от запаха реально спасет.