Распредвал в любом случае снимать, под ним болты ГБЦ. Коллектора по желанию. Смотря для чего голова снимается. Выпускной лучше снять, иначе надо коллектор от приемной трубы отсоединять, а там гайки прикипают и так просто не откручиваются. Еще между впускным коллектором и блоком стоит перемычка (или перемычки) для усиления, ее тоже открутить.