Ответ: Москва, грибы говорят пошли вовсю. Намек понятен?
На зиму у нас были только маринованные, "закатанные"
Вон как, не знал про 4 дня "отмочки", у нас всегда просто отваривали и в засолку, причем есть, если не путаю, начинали недели через две. А так как ТАКИХ (описанных выше) масштабов никогда не было, то вопрос сохранения до зимы не стоял )Только вот сохранить их проблема. 4 дня отмачивать, потом месяц солить - и на холод. А вот с холодом проблемса. Вёдра в холодильник не влазят (
Посмотрим что в этом году выйдет. Уже отмочились. Теперь солятся.
На зиму у нас были только маринованные, "закатанные"