Тема про грибы

[Johnych]

По просьбам трудящихся создаю отдельную тему.
Итак, ГРИБЫ. Кто они? Где они? Когда они?

 

[grsl]

Грибы, в концепции Дона Карлоса тут тоже рассматриваются?

 

[XLope]

Ленин - гриб!!!! (с)

 

[GONZA]

Грибы, в концепции Дона Карлоса тут тоже рассматриваются?

Это в раздел "Творчество"

 

[Agdam]

Вам бы всё хиханьки да хаханьки...
А вот у нас в Б. Ижоре за Ломоносовым солений пока нет
И вот ежели бы кто-нить означил в каком районе области соления есть (конкретные места рассекречивать необязательно), я бы тому гранд мерси сказал бы.
Мы с Мадам обычно солим тридцатилитровый бак, а нынче всего-то пятилитровая кастрюлька набралась.
Енто я не из жадности, бо как большинство грибцов всё одно гости съёдывают, да друзья-знакомые разбирают.

Кстати, интересно бы узнать кто как солит.
Мы, например, не отваривая три дня вымачиваем, а потом 45 суток солим.

 

[GONZA]

Вам бы всё хиханьки да хаханьки...
А вот у нас в Б. Ижоре за Ломоносовым солений пока нет
И вот ежели бы кто-нить означил в каком районе области соления есть (конкретные места рассекречивать необязательно), я бы тому гранд мерси сказал бы.

Агдамыч-"врун свинячий" (с)
Есть в Б.Ижоре грибы!Иди от залива,в леса =грибов куча.И не надо лгать одноклубникам! )))

 

[Agdam]

Агдамыч-"врун свинячий" (с)
Есть в Б.Ижоре грибы!Иди от залива,в леса =грибов куча.И не надо лгать одноклубникам! )))

Э-э, друг мой ситный, и гдей-та ты видел в Ижоре леса у залива?
Так - перелесочки народом истоптанные, машинами изъезженные.

 

[Леди на Джимнике]

Ну грибов и впрямь пока не ах скока я вот позавчера бродила по лесу (там где обычно, а обычно много!!!!) километров 5 от Луги.... Ну корзинку сыроежек нарезала... (часа за 4) горькух, свинух, черных груздей - много, можно было набрать скока хошь!!!, но мы их обычно не собираем... Так что действительно пока с грибами не супер....

 

[GONZA]

Э-э, друг мой ситный, и гдей-та ты видел в Ижоре леса у залива?
Так - перелесочки народом истоптанные, машинами изъезженные.

А ты,душа моя,по бетонке прокатись. ) p.s.ЛесОв у залива не видел-читай мой пост внимательнее.

 

[Agdam]

Ну грибов и впрямь пока не ах скока я вот позавчера бродила по лесу (там где обычно, а обычно много!!!!) километров 5 от Луги.... Ну корзинку сыроежек нарезала... (часа за 4) горькух, свинух, черных груздей - много, можно было набрать скока хошь!!!, но мы их обычно не собираем... Так что действительно пока с грибами не супер....

Во!!! Светик, спасибо - это уже информацияБраво! Ай
А вот Гонзе - ему бы тока бы над дедушкой поизмываться. Конечно, сироту всякий обидеть норовитРыдаю!
Кстати, Светик, есть мнение, что свинухи лучше бы вообще не брать, т.к. они активно накапливают всяки там разны тяжелые металлы и прочую бяку.
А вот черными груздями ты зря пренебрегаешь. Я раньше тоже как-то скептически к ним относился (то ли дело - желтые грузди), однако уже лет двадцать как их беру и зело они соленые крепкИ, хороши и ароматны получаются.

ЗЫ: Вот и Гло со Спайдером под Лугой были да ничего толком не надыбали.

 

[Agdam]

А ты,душа моя,по бетонке прокатись. ) p.s.ЛесОв у залива не видел-читай мой пост внимательнее.

Да знаешь ли, дружочек, про места на бетонке мне вЕдомо и про места под Пульманом тоже.
Тока в прошлые выхи не было и там ни хрена.

 

[Леди на Джимнике]

А вот черными груздями ты зря пренебрегаешь. Я раньше тоже как-то скептически к ним относился (то ли дело - желтые грузди), однако уже лет двадцать как их беру и зело они соленые крепкИ, хороши и ароматны получаются.

Ну тут да я согласна, если парочку черных груздей или даже несколько горькух добавить в сыроежки или волнушки, то соление намного ароматнее получается!!! Ето факт!!!
Но одни горькухи или ч грузди как то у нас дома не практикуются......

 

[Agdam]

Ну тут да я согласна, если парочку черных груздей или даже несколько горькух добавить в сыроежки или волнушки, то соление намного ароматнее получается!!! Ето факт!!!
Но одни горькухи или ч грузди как то у нас дома не практикуются......

Ну, разумеется, – ассорти!!!

 

[GONZA]

Да знаешь ли, дружочек, про места на бетонке мне вЕдомо и про места под Пульманом тоже.
Тока в прошлые выхи не было и там ни хрена.

"Кто раненько встаёт,тому бог грибочки подаёт"(с) Продрых ты,Агдамыч,свои грибочки! )

 

[Олег]

Под Выборгом (р-н Гаврилово - Лебедевское оз.) грибы есть, но мало, местами. В основном солонухи. В прошлое воскр. белых всего два, в позапрошлое десять.

 

[Agdam]

"Кто раненько встаёт,тому бог грибочки подаёт"(с) Продрых ты,Агдамыч,свои грибочки! )

Вот попросишь ты у меня зимой грибком закусить-то....Показываю

 

[Agdam]

Под Выборгом (р-н Гаврилово - Лебедевское оз.) грибы есть, но мало, местами. В основном солонухи. В прошлое воскр. белых всего два, в позапрошлое десять.

Спасибо, Олег!
А у нас наоборот – белые-красные есть, а солений практически ни фига.

 

[maz]

А у меня в прошлом году прямо на огороде росли вот такие подберезовички!:thumbsup: Целое ведро набирали только на участкеБраво! Ай К сожалению в этом с этим делом беда

 

[sekretw]

Вам бы всё хиханьки да хаханьки...
А вот у нас в Б. Ижоре за Ломоносовым солений пока нет
И вот ежели бы кто-нить означил в каком районе области соления есть (конкретные места рассекречивать необязательно), я бы тому гранд мерси сказал бы.
Мы с Мадам обычно солим тридцатилитровый бак, а нынче всего-то пятилитровая кастрюлька набралась.
Енто я не из жадности, бо как большинство грибцов всё одно гости съёдывают, да друзья-знакомые разбирают.

Кстати, интересно бы узнать кто как солит.
Мы, например, не отваривая три дня вымачиваем, а потом 45 суток солим.

СЕРЕГА!СОЛЕНИЯ ЕСТЬ В ЛЕНТЕ МЕТРО О КЕЕ !

 

[Johnych]

Вот вам смежная тема к размышлению:
http://wwwboards.auto.ru/spb-club/3093308.html

 

[Agdam]

СЕРЕГА!СОЛЕНИЯ ЕСТЬ В ЛЕНТЕ МЕТРО О КЕЕ !

Не, Леха, не канает: хрен его знает чё там за грибы и хрен его знает кто и как их солил.
Только собственноручно собранные и собственноручно засоленные:thumbsup:

 

[Victor_S]

...Кстати, Светик, есть мнение, что свинухи лучше бы вообще не брать, т.к. они активно накапливают всяки там разны тяжелые металлы и прочую бяку.
А вот черными груздями ты зря пренебрегаешь. Я раньше тоже как-то скептически к ним относился (то ли дело - желтые грузди), однако уже лет двадцать как их беру и зело они соленые крепкИ, хороши и ароматны получаются.

ЗЫ: Вот и Гло со Спайдером под Лугой были да ничего толком не надыбали.

По первой части - полностью поддерживаю(и по свинухам и по черным груздям). По второй части - мы по местам, где соленяки растут не ходили(только в бору были), в выходные планирую именно соленяки проверить(грузди в частности) - в понедельник доложу...

 

[sekretw]

Не, Леха, не канает: хрен его знает чё там за грибы и хрен его знает кто и как их солил.
Только собственноручно собранные и собственноручно засоленные:thumbsup:

МОЛОДЕЦ !А У МЕНЯ ВСЕ ВРЕМЕНИ НИ НА ЧТО НЕ ХВАТАЕТ!:thumbsup:

 

[Олег]

....Только собственноручно собранные и собственноручно засоленные:thumbsup:

Да еще под собственноручно выгнанный.... Эх, Агдамыч, не трави душу, аж слюнки потекли

 

[Леди на Джимнике]

МОЛОДЕЦ !А У МЕНЯ ВСЕ ВРЕМЕНИ НИ НА ЧТО НЕ ХВАТАЕТ!:thumbsup:

Лееееш, ну че ты впрямь а?
Какого времени..... ЖАЛАНИЯ у тя нет, а про время то это ж только для отмазы....

 

[Константин Питер]

тоже подумал, что тема про более веселые грибы.
хотя никогда такх не пробывал

В
Мы с Мадам обычно солим тридцатилитровый бак...

Агдам, это жестЪ! Мое Восхищение!

 

[Agdam]

Да еще под собственноручно выгнанный.... Эх, Агдамыч, не трави душу, аж слюнки потекли

Олег, вот я в тебе сразу же, с первого же знакомства почувствовал стать и удаль молодецкуюБраво! Ай :hilarious:

 

[Собеседник]

А я в этом году так ни разу за грибами и не выбрался
Работа, работа, работа.... Нет времени.
А я так люблю и процесс сборки и торжество обжорки

To Agdam: Именно времени нет, а желания больше чем отбавляй!!!!

 

[Glo]

Ну грибов и впрямь пока не ах скока я вот позавчера бродила по лесу (там где обычно, а обычно много!!!!) километров 5 от Луги....

Ага, мы в прошлые выходные под Лугой с грибами по полной обломались. Зато народ под Выборгом их ведрами таскает - на работе коллеги хвастались, вся обзавидовалась...

 

[ИГНАТ]

Всем доброго здравия, коллеги.
Позвольте и мне обозначить грибную тему. Правда я не "местный", не из Питера или его окрестностей, только из Курска. Однако, грузди черные у нас водятся как и у вас уважаемые,
солим мы их точно также как и Aqdam, ну там с разными листиками и травками (совсем чуть чуть, чтобы специфический вкус груздя не потерялся). Однако, в прошлом году мы решили вымоченные грузди отварить 20 мин. и заморозить. Ну пролежали они замороженные всю зиму и весну, только к лету дошла до них очередь, по причине окончания маринованных, соленых, сушеных ... Решили суп сварить с груздями. И должен вам доложить, что для меня вкуснее грибного супа еще не было. Даже с белым грибом в супе нельзя сравнить. Рекомендую попробовать!!!

С уважением,
ИГНАТ