Если интерфейсы и внутренние модули у контроллеров идентичны, то нет никакой разницы какой там чип. Главное - это его прошивка.
Другое дело, что китайцы могли сделать "кривой" клон 18-го пика в виде этого BK3231Q. И в этом случае возможен конфликт "кривого железа и софта"
С другой стороны, если кто-то слепит свою версию ELM-327 на 18-м пике, это абсолютно не будет гарантировать его надежную работу. ИМХО, тут нужно ориентироваться на проверенного производителя, а не на чип. Что в условиях заказа из Китая довольно проблематично, где эти адаптеры лепят все кому не лень.
Кому интересно, во вложении схема многопротокольного адаптера, функционально совместимого с ELM-327, я такой собирал пару лет назад. Так вот там установлен PIC 18F2455 или, как вариант замены 18F2550. Но ведь это не говорит о том, что данный адаптер "неправильный" из-за того, что в нем применен чип, отличающийся от 18F25K80.